そうめんは薬味たっぷり派

おはようございます。
Sourire野芥店富永です。

まだまだ暑い日が続きますね。
まだまだ、そうめんが美味しいです。
ちょっと前にもそうめんは、簡単かどうか論争もありましたが（笑）
富永は、薬味いっぱい用意したい派です。

錦糸卵・きゅうり・おくら・大葉・みょうが・なすの煮びたし
を今回は作りました。

せっかくなので、これらの効能も

きゅうり…ビタミンCが多く含まれ、美肌効果、抗酸化作用での老化の防止

おくら…ねばねばの元であるペクチンが多くふくまれ善玉菌の餌になってくれて腸内環境を整えてくれます。

大葉…アレルギー症状の軽減、食中毒の予防、免疫力の向上

みょうが…カリウムが多く含まれており、体内の余分な塩分を排出し、血圧を下げる作用。香り成分のアルファピネンが食欲増進効果があり発汗や消化促進作用、眠気を覚ます作用などがあり、夏バテに効果的

なす…食物繊維が豊富で整腸作用がある。

とざっと効能をのせましたが、やっぱり夏バテによかったり意味があることを再認識
作るのめんどくさいですが、今後も薬味味変たっぷりでいこうと思います！

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